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外賣不敢放心吃？國家政策保障食品安全

來源：本站   時間：2017/10/20 18:34:59  瀏覽：3164次

外賣食物敢不敢放心吃?超市里的肉能不能放心買?孩子吃的奶粉是不是達標了?“舌尖上的安全”關(guān)系到每一個人。食品安全無小事。在今年的《政府工作報告》中曾表示，堅決把好人民群眾飲食用藥安全的每一道關(guān)口!為了保障你我“舌尖上的安全”，國務(wù)院出臺了一系列政策。
源頭嚴防
實施高毒農(nóng)藥定點經(jīng)營、實名購買制度，禁止高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉、中草藥等農(nóng)作物的生產(chǎn)，分期分批對高毒農(nóng)藥采取禁限用措施。
加強農(nóng)藥獸藥安全間隔期、休藥期管理。實施獸用處方藥管理和獸藥二維碼追溯制度。
加大科學種養(yǎng)技術(shù)培訓力度，指導農(nóng)戶依法科學合理使用農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料和飼料添加劑，嚴禁使用“瘦肉精”、孔雀石綠、硝基呋喃等禁用物質(zhì)。
嚴格落實超市食品安全主體責任，對肉品、蔬菜、蛋品、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品實行基地采購或供應商供貨。
過程嚴管
推進風險分級制度落地，在風險分級基礎(chǔ)上加強日常監(jiān)督檢查，通過徹查隱患、抽檢“亮項”、處罰到人、公開信息，曝光所有違法違規(guī)企業(yè)，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任。
開展放心菜、放心肉超市創(chuàng)建活動，督促食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、網(wǎng)絡(luò)第三方平臺開辦者落實食品安全管理責任。
加大對校園及周邊地區(qū)食品安全監(jiān)管力度，落實學校食堂食品安全管理責任，嚴防發(fā)生群體性食物中毒事件。
逐步完善食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預冷、貯運等冷鏈物流體系，積極推廣“生產(chǎn)基地+餐飲企業(yè)”“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)/商超+餐飲企業(yè)”等食用農(nóng)產(chǎn)品直供直銷模式。
風險嚴控
推進部門間、地區(qū)間風險監(jiān)測、評估和監(jiān)督抽檢信息共享，用好互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)，加強風險監(jiān)測結(jié)果通報與會商研判，為風險防控提供技術(shù)支持。
開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險隱患摸底排查，加強風險監(jiān)測、評估和監(jiān)督抽檢，依法公布抽檢信息。對重點產(chǎn)品、重點問題加強監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測。
建立風險預警交流工作體系，及時發(fā)布食品安全抽檢信息、風險警示或消費提示。
政策依據(jù)：重慶廚房設(shè)備，還是中港的好！
國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2017年食品安全重點工作安排的通知
國務(wù)院食品安全辦等14部門關(guān)于提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平的意見
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