好重慶廚房設(shè)備 烹出品質(zhì)與健康

        曾經(jīng)有一個笑話：中國人到德國去，有機(jī)會進(jìn)了德國當(dāng)?shù)厝说?strong>廚房，他驚奇地發(fā)現(xiàn)德國人的廚房像個實驗室，除了各種不同型號的鍋具之外，量杯、量筒等稀奇古怪的用具一應(yīng)俱全，而刀具更排成一排，儼然一個兵器庫！最后在如此裝備齊全的德式廚房中，中國人發(fā)現(xiàn)自己突然不會做菜了……當(dāng)然這只是個笑話，但德國出品的廚具確實是以品質(zhì)和考究聞名世界。新的一年既然要有新氣象，那么不妨為家里打造一個全新的品質(zhì)廚房，烹出健康新美味。

　　海貍刀

　　要成就完美的刀工，就必須要有一把好的刀具。德國有一個地方叫做索林根，是國際知名的廚房設(shè)備中刀具的制造中心，而全新推出的就有一種廚刀新品—索林根手工制造的持久鋒利“海貍刀”?！昂Ｘ偟丁边@個名字聽起來很可愛，其實海貍是一種動物，牙齒很厲害，而且怎么啃大樹牙齒也不會變鈍，德國人發(fā)現(xiàn)了海貍牙齒的秘密，利用這項專利技術(shù)將海貍牙齒的原理用于制造全新的仿生刀具，一把怎么用都鋒利依舊的刀，當(dāng)然是“工欲善其事必先利其器”的好幫手了。

　　專業(yè)高速快鍋

　　每日忙碌，做飯更省時是不少人的要求。德國家庭的廚房設(shè)備中，總會配備一款專業(yè)高速快鍋，解決大家希望快速烹飪美味的需要。德國國寶級的品牌菲仕樂就有一款高速快鍋很受歡迎，它加配了一款智能便捷的電子烹飪助手，除了能夠幫助在烹飪過程中的準(zhǔn)確計時外，還能如烹飪警察般及時提醒鍋內(nèi)的壓力狀況及硅膠圈的使用情況。這款快鍋配有蒸煮架，可在鍋內(nèi)隔出三層同時烹飪飯菜，約10多分鐘就可以快速完成烹煮。

　　無需加油加水的炒鍋

　　炒鍋幾乎是每一戶家庭烹飪必備的用品。德國出品的炒鍋則會采用以18/10 優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，讓鍋具的使用壽命可長達(dá)15年。最熱賣的一種是新雅格炒鍋，升級版的炒鍋的全新鍋蓋設(shè)計可加速食物受熱，配合密封性鍋體，還可很好地保留食物營養(yǎng)及水分于鍋內(nèi)，最特別之處在于鍋蓋具備小型油煙機(jī)功能，可在烹飪過程中吸附大部分油煙，令烹飪無需加水及加油，能利用食物所含湯汁、調(diào)料所帶水分及食物所含油脂完成烹煮，不但保留所有營養(yǎng)及美味，而且令食物更健康。

　　經(jīng)典湯鍋

　　和廣東人一樣，德國人也愛烹飪湯，因此德國廚房設(shè)備中也都會配備一口湯鍋。德國人愛用的經(jīng)典湯鍋也會選擇以優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造的鍋具，這樣才不用擔(dān)心重金屬溶進(jìn)湯品中而影響健康。由于優(yōu)質(zhì)不銹鋼可讓鍋底受熱均勻，加上高密封性能，因此使用德國式的經(jīng)典湯鍋時只需一次加入適量的水，約45分鐘后美味又營養(yǎng)的燉湯立刻呈現(xiàn)，無論是燉湯還是煮粥都非常方便，而敞開式的鍋邊緣無滴漏設(shè)計則可以讓鍋內(nèi)的湯汁完整地倒出，保證原汁原味不浪費。