及時更換“超齡”廚具 告別隱形健康危害

1、洗碗布一個月一換

洗碗布最好一個月左右更換一次。有研究顯示，20%的洗碗布內(nèi)隱藏著如大腸桿菌、沙門氏菌等足以導(dǎo)致疾病的細菌。特別是在夏天，清潔不徹底的洗碗布更會滋生大量細菌，使餐具在洗滌過程中出現(xiàn)“交叉感染”，非但起不了清潔作用，還可能因“二次污染”而影響家庭成員的身體健康。

因此，每天刷完鍋碗瓢盆后，應(yīng)用洗潔精和清水將洗碗布徹底清洗，然后掛在通風(fēng)處自然晾干。洗碗布用得越久含菌數(shù)就越多，有條件者，最好每兩天將洗碗布加熱消毒一次。

提醒：洗碗布最好不要選化纖的，也不要使用鋼絲球。因為化學(xué)纖維和鋼絲球碎屑容易粘在餐具上，隨食物一起進入并滯留在人體的胃腸道內(nèi)。建議盡量選擇純木纖維洗碗布，這種布有很強的親水性和排油性。

20%的洗碗布內(nèi)隱藏著大量大腸桿菌、沙門氏菌，瓷器出現(xiàn)裂痕時，鉛就可能溢出……餐具只要能用就沒必要換，真的是這樣嗎？小編提醒你，廚具也有使用壽命，“超齡”廚具應(yīng)及時更換！